🥂Il nostro menù di Capodanno è on line 🥂
Calice di Trento DOC e fingerfood intorno il caminetto al vostro arrivo.
Carpaccio di Canederlo, Rosette di Speck IGP con scaglie di Grana Trentino e Tartufo nero. Vinegrette al olio EVO di Garda. Lenticchie della fortuna.
Cappellacci di polenta, finferli e Vezzena, su coulis rosso. Brunoise di datterini e spuma di rucola.
Riso carnaroli al lime e caffè, con oro e intingolo di cervo.
Intramezzo di Code di Scampi alla Buzzara nel borsellino di Carta Fata.
Insalata Invernale.
Sorbetto
Spiedino di Filetto Angus, Millefoglie di patate al timo,scalogna agrodolce, salsa “smokey” al cioccolato.
Macaroon su crumble al caramello con gelato fior di latte e Perle di Mirtillo.
Caffè
Brindisi di Mezzanotte con panettone.
“Un buon fine e un bellissimo inizio!”
Tel. 335 6782490
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